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世界那么大,看看老外的茶叶店

导演

 

老外也好茶。尽管中国是世界上最早发现和利用茶树的国家,但仅红茶就有祁门红茶、大吉岭红茶等世界四大红茶之分,茶文化一直在每一个热爱那股芳香的地域流传。抛开中国人饮茶的思维定势,让我们来看看老外开的茶叶店长什么样?

 
 

 

Paper & Tea store茶室

你能想象在柏林的街头有一家店,人们可以从那里很直观的欣赏到每种茶的干茶、了解到它们的知识,甚至可以品到它们特殊的口感与茶香吗?

 

柏林P&T store简直是茶叶鉴赏的天堂。像博物馆陈列藏品一样,茶叶均被摆放在可滑动的抽屉里并根据氧化程度排序,旁边的文字详细介绍了这些茶叶的味道和起源。

 

店主对茶的理解与热爱着实不凡,说得茶的特性,泡得一手好茶,更懂得茶的气质,所以将它的茶叶店设计得现代简约却又极具亲和力。

 

除了茶叶的品种极为齐全以外,店主对茶具也颇有心得,店铺中茶具的陈设极具美学感觉。

 

浅白色调衬托出茶具的气息,让人看到后就有很养眼的接纳感。

 

茶具的陈列不会有高高在上、拒人千里的感觉,毫无违和感;很容易让人以欣赏的心情,爱上一款茶具。

茶叶包装的小清新气质,更符合国外对环保、对素朴的理解。原来没有超豪华包装,也让人喜欢上那杯“生活茶”。

 

除了出售多品种的茶叶和冲泡器具,这里还有精心制作的纸制品:从礼物和贺卡到笔记本和包装纸。P&Tstore为顾客提供了品味手工制茶的生活体验。茶在这里是自然、是美感、是生活的高格调,却又并非高不可攀。

 

悉尼纽镇T Totaler

T Totaler是悉尼New Town上的一家茶室。棕色的玻璃“药”罐装着的茶叶品种千奇百怪。素朴的装潢,没有刻意显示或宣扬茶是如何如何有档次有品质的东西,只是将它融入当地人的日常生活中,看上去那么自然,就好像这家店一直在身边,茶一直在身边。

 

创始人Amber Hudson喜欢尝试不同味道的茶叶,并用诸如冷降等特殊方法泡茶。能够做到这点,对茶的喜爱与了解显然已经到很高的级别。

 

这里可能不追求茶道,不追求繁复的冲泡茶的手法、程序。却是一个非常舒适品味茶香的地方。这家店正在做的是让茶的不凡品味悄悄融入到你的生活与血液里。好像它一直就应该是你生活中的一部分。

 

一个地地道道的茶生活家的姿态,除了经营茶叶,特制的鸡尾酒、蛋糕也一并售卖。

一个你随时可以感受到店主对茶的热爱程度,却又清新自然得吸引你向茶靠拢的店铺,属于用茶生活家的姿态,一点点带你“陷入”茶的地盘。

 

151E——日式茶禅的知性滋味

这是一家开在日本福冈的茶叶店,店主山科康也先生是一位深谙茶艺的专家。之所以给店铺取名“151E”,是因为它和日本茶道谚语“一期一会”发音相似。

 

店主希望151E 成为顾客“在有生之年的唯一机缘”,他对室内装潢、茶具陈列、茶叶包装都予以精心设计,并给墙面刷上茶叶文化的图文介绍,让这家以贩卖九州当地茶叶为主的小店甚至有了一个日本茶道博物馆的味道。

 

其实,爱喝茶的人都有这样的体会。当你真正爱上茶后,自己就少了装腔作为势,多了对茶对禅的感悟,心中的平和自然就会多了。这家店体现出来正是一个真正懂得茶又热爱茶的店主的个性。

 

看过这三家茶叶店,是不是感觉到这些老外真的是懂得茶、爱茶爱到了骨子里,并且很懂得用茶的特质、特性来吸引更多的人?说真的,如果我家楼下有这样的一个茶叶店,我真的会愿意经常过去坐一坐,品品茶香,体会茶本身应该带给人的轻松与惬意的感觉。

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